了解机械加工可以从以下几个方面入手：

了解机械加工的定义和基本原理：机械加工是指利用机床、刀具等工具对工件进行加工、成形或改变其尺寸、表面粗糙度、形状和位置精度的一种加工方法。了解机械加工的基本原理是进一步学习和了解机械加工的基础。

学习机械加工的工艺流程：机械加工的工艺流程包括零件加工的准备、机床设备的选择和安装、刀具的选择和加工参数的确定、加工操作的掌握和加工后的检验等环节。学习机械加工的工艺流程可以深入了解机械加工的每一个细节和环节。

熟悉机械加工的设备和工具：机械加工所使用的设备和工具包括机床、刀具、量具、夹具、液压元件等。熟悉这些设备和工具的性能和使用方法是进行机械加工的基本要求。

学习机械加工的相关知识：机械加工涉及到的知识领域很广，包括材料力学、机械设计、工艺学、自动化技术等。学习这些相关知识可以帮助我们更好地理解机械加工的原理和实践。

参观机械加工企业和实践操作：参观机械加工企业可以了解机械加工的实际应用和生产环节，实践操作则可以进一步提高机械加工技能和技巧。

总之，了解机械加工需要学习其基本原理、工艺流程、设备和工具、相关知识，并进行实践操作和参观机械加工企业。